自製 塔皮
2021年1月20日—塔皮製作步驟·將冷藏過的無鹽奶油、過篩的麵粉及糖粉放入攪拌盆中,用刮板「切」均勻·再加入冷藏的啖及香草精,同樣用刮板「切」均勻·加入冷水,再 ...,室溫奶油軟化後先以打蛋器打成乳霜,加入糖粉,拌勻後加入蛋黃,稍微打發。·粉類過篩後,加入盆...
第一次自製塔皮就上手!關鍵在於是否加冰水、厚薄度是否均勻
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